廚房規(guī)劃設計
食堂廚房也叫中央廚房，是食堂膳食管理，團膳服務中重要的活動空間，隨著科學技術的發(fā)展，廚房設備發(fā)展很快，廚房環(huán)境、廚房功能也將發(fā)生全面的變革。臺旺公司配備專業(yè)的食堂設計師，可無償協(xié)助企業(yè)進行廚房設計和餐廳規(guī)劃。眾多反饋信息證明，經(jīng)我公司設計的食堂，投資可減少33%以上，且可做到無一閑置設備。
食堂廚房設計安裝工作流程：
1、客戶拜訪：根據(jù)新老客戶對廚房設備的需要,我公司派專人進行拜訪，以便客戶了解我公司概況，達成初步合作意向。
2、廚房設計：經(jīng)我公司設計人員對客戶工地進行考查測量后。根據(jù)客戶要求，酒店不同菜系的需求、不同食堂的功能、廚房的面積及用餐人數(shù)、廚師的使用習慣、北京各區(qū)縣衛(wèi)生防疫、消防、環(huán)保等相關部門的規(guī)定。提出相應設計方案，合理設計廚房平面圖紙（其間及時與客戶的負責人溝通）。提交相關部門進行圖紙審核，確定圖紙后。我公司再進行水、電、送排風、燃氣平面圖的深化設計。
3、方案報價： 根據(jù)客戶提出的產(chǎn)品要求,我公司按廚房設備的規(guī)格、型號、質(zhì)量標準,確定后進行合理報價。
4、合同簽約：客戶對我方的服務及廚房設備認可后，雙方友好協(xié)商簽定定貨合同。以維護雙方共同利益。
5、安裝、調(diào)試：按合同規(guī)定的時間、圖紙的要求、廚房設備的安裝規(guī)范，完成安裝和調(diào)試工作。
6、廚房保潔：對施工垃圾進行清理，對不銹鋼設備進行護理，保證客戶隨時進駐使用設備。
7、廚房驗收：客戶對我方所售的廚房設備質(zhì)量、功能，進行整體驗收。
8、員工培訓：我方派專人對廚房設備的使用人員進行培訓，包括廚房的流程、設備的功能、設備的操作，對工程部的技術人員進行技術培訓。
9、設備維護：我方定期派技術人員對我公司所售設備，進行維修、保養(yǎng)和維護。
